山东杂粮小米做法|山东杂粮小米做法|杂粮小米做法|鲁乡裕供
现在人们生活水平提高了很注重养生了，小米可以说是养生的佳品了。小米养颜价值高，我们相当长吃的就是小米粥，小米粥养胃效果非常好，当然有条件的家庭也会搭配更**的食材一起煮，比如小米炖海参，这样营养价值就更高了。一般来说为了更好的养生效果，我们在煮小米粥是可以加入一些其他是食材药材，比如枸杞之类的。那么我们经常吃的小米都有哪些营养呢?
小米含蛋白质，比大米高。每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食**。除食用外，还可酿酒、制饴糖。
小米又被称为"月子米"，在我国的北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有"代参汤"之美称。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。
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